道草 2  

季節の花、風景、食 に感動を求めて!
  [ アガバンサス ]
2018-06-18(Mon) 23:35:39
百合(ゆり)科。
開花時期は、 6/20 ~ 7/末頃。
梅雨の頃、紫色の小花を
たくさん咲かせます。

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  [ ■ねぎそばセット ]
2018-06-17(Sun) 19:42:01
ここのねぎラーメンはヤバいです!
チャーハンも理想的な味。みんな良く知ってはる ~
神戸にある北京飯店です 。
お知り合いに教えて頂きました。

神戸・元町
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  [ たまねぎドレッシング ]
2018-06-16(Sat) 20:04:38
玉ねぎドレッシング

たまねぎドレッシング

■たまねぎドレッシング(NHK きょうの料理 から)

 おすすめストック!「フレンチサラダドレッシング」
 サラダだけでなく様々な料理,調味料として活用
 血液サラサラ酵素が大変よく働く


* 中ぐらいのたまねぎ2コ使用

   繊維に会わせ薄切りして次にたてにきざんでゆく
   容器は500 ml ぐらいのビンが適当(写真参照)
   フードプレセッサーの使用ははお勧めできません。

* 調味料

 酢、カップ    1/2
 サラダ油     70 ml
 塩、小さじ    1
 砂糖、大さじ   2
 みりん、大さじ  3

1)みじん切りにきざんだ後→15分以上おく、さらす
2)調味料を入れたあと→ふたをして上下に振る(塩と砂糖を溶かす)
3)ポイント→混ぜた後、一晩以上おく
4)食べる前によく振ってから食べる
    保存:冷蔵庫、10日保存可能、新たまねぎは5~6日間

※ 頂く前によく振ったあと、取り出す

トマトと相性よくシンプルだけど美味しい→これだけで一品になってしまう

☆ 様々な料理に応用できる
☆ たまねぎの「ちょっと使いに」便利
☆ たまねぎが熟成されて美味しい!
● 味の貯金が時間の貯金にもなる
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  [ 雨に濡れてる紫陽花♪ ]
2018-06-13(Wed) 11:12:23
雨に濡れてる紫陽花♪

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  [ ここのお店の肉うどん、美味しかったです。 ]
2018-06-12(Tue) 23:56:38
ここのお店の肉うどん、美味しかったです。

肉うどん
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