![1846683856_157[1]](http://blog-imgs-83.fc2.com/k/o/d/kodesshi/2015110616090980e.jpg)
<極上焼きソバ>の作り方 [NHK「ためしてガッテン」より]
材料 一人分 [・蒸し麺 一袋 ・ 豚肉 30~40g ・キャベツ 40~60g ・お湯 40ml ]
1)フライパンにサラダ油 小さじ 1を熱しそこに蒸し麺 一袋をそのまま乗せて
中火で2分加熱する。(麺を玉のまま焼く)
2)麺をひっくり返したら(中火)フライパンの空いてるところで豚肉を焼く。
3)豚肉が焼けたらキャベツを豚肉の上に乗せるだけ。
4)程よい焼き目が入るのを見計らい
熱湯 40mlを麺にかけ蓋をして(強火)で1分半加熱する。
(ハネ返りや蒸気に注意すること)
蒸気で麺と肉と野菜を蒸し焼きにする。
5)蓋を取ったらウスターソース、大さじ1.5(1と1/2)を入れ(強火で)
30秒ほど、混ぜるように炒めたら出来上がり。