道草 2  

季節の花、風景、食 に感動を求めて!
  [ 今日の富士山 ]
2016-12-29(Thu) 10:53:20
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お仲間の方分、添付です。
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  [ 大根と厚揚げのごま煮 ]
2016-12-24(Sat) 10:40:28
大根と厚揚げのごま煮

美味しすぎて又もアップです~お勧めです。
ご飯の時間に温めただけで さっと頂ける煮物は重宝します。
いつもの煮物にごまを加えるだけ、すごいご馳走に大変身。
ヘルシーの一品、是非!
______________

●「大根と厚揚げのごま煮 」

【材料 4人分】

・大根 1/2本
・厚揚げ 4枚

@煮汁

 だし汁  3カップ
 砂糖  大さじ 3
 酒  大さじ 1
 しょうゆ 大さじ 5
 みりん  大さじ 5

・すりごま 大さじ5(ポイント)

【作り方】

1、大根は皮をむいて、7cmくらいの長さに切り、それを縦6~8等分する。
米とぎ汁で下ゆでし、 洗って水気をきる。

2、厚揚げは、三角に2等分する。(お好みで油抜きしてください。)

3、鍋に@の煮汁の材料を火にかけ、煮立ったら、大根と厚揚げを加え、
落し蓋をして 弱火 で煮る。『途中、ある程度味がしゅんだら、
すりごま大さじ 5 を加えて』さらに煮詰め、 煮汁が半分くらいになったら
器にもって、いただく 。

ごまの風味がとってもおいしい一品です。
おだしまで飲みたくなるやさしいお味なんですよ~(*^^)v
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  [ シャコバサボテン ]
2016-12-22(Thu) 20:19:25
シャコバサボテン16-12-21
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  [ 村上豊、作 ]
2016-12-21(Wed) 11:38:43
村上豊、作
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  [ 日和山海岸竜宮 ]
2016-12-21(Wed) 11:37:17
竜宮-up
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  [ 曾木の滝 ]
2016-12-21(Wed) 11:17:14
曾木の滝
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  [ ダイヤモンドヘッド ]
2016-12-21(Wed) 11:15:41
ダイアモンドヘッド
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2016-12-20(Tue) 15:04:19
コスモス
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2016-12-20(Tue) 14:53:16
上高地カッパ橋
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